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Rosè
Tipo di Vino: Rosato;
Zona di Produzione: Sicilia occidentale, Povincia di Trapani;
Classificazione: Terre Siciliane I.G.P.;
Uve: Nero d’Avola e Nerello Mascalese;
Epoca di raccolta: Prima decade di Settembre;
Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione in vasche inox termo-controllate;
Periodo fi maturazione: In vasche di acciaio inox;
Colore: Rosato;
Profumo: Piacevole, fresco, fruttato;
Sapore: Equilibrato, fresco, morbido;
Gradazione Alcolica: 11,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 10°-12° C.
Abbinamento: Antipasti di pesce ,primi piatti a base pesce,di crostacei importanti, secondi di pesce di sostanza